Lekker eten

Lekker eten met voedselovergevoeligheid is meer dan een kookboek het is een compleet handboek Circa 800.000 mensen in Nederland lijden aan enige vorm van voedselovergevoeligheid. Voor velen van hen is lekker eten niet vanzelfsprekend. Dit boek brengt daar verandering in en is dé uitkomst voor iedereen die met voedselovergevoeligheid te maken heeft. Boordevol heerlijke recepten, maar ook met praktische tips. In de receptuur is rekening gehouden met tal van beperkingen, doordat de meest voorkomende allergenen zijn weggelaten. Al naargelang meer wordt verdragen, zijn de gerechten eenvoudig uit te breiden. Dit maakt het boek niet alleen geschikt voor de periode waarin een dieet moet worden gevolgd, maar ook voor daarna. Lekker eten met voedselovergevoeligheid is meer dan een kookboek, het is een compleet handboek, met bijdragen van allergoloog Drs. M.H.W.M. Roovers, diëtiste Drs. Ems Carbasius-Weber en voorzitter van de Stichting VoedselAllergie Erna Botjes. De schrijfster van dit boek heeft zelf als moeder van een zoontje met uitgebreide voedselovergevoeligheid, jarenlange ervaring in het allergeenvrij koken en bakken. Als geen ander weet zij hoe lastig het kan zijn om óók met een dieet gevarieerd én lekker te eten. Dit boek bevat receptuur voor voedzame maaltijdsoepen en smaakvolle diners tot hapjes voor feestjes en partijtjes en vele koekjes en taarten vrij van … heel veel. Met Lekker eten met voedselovergevoeligheid is het niet alleen veilig eten maar ook heerlijk smullen en wordt samen tafelen weer een feest!