Masterclass Alles Over Pasta

Auteur M. Scicolone

Maak tweedehands je eerste keus

Alle boeken zijn met de hand gecontroleerd
30 dagen retourgarantie
Gratis verzending vanaf 4 boeken of 40 euro
Op werkdagen voor 15:00 besteld, dezelfde dag verzonden

5,⁰⁰

Hoe tweedehands wil je het hebben?

Beetje gebruikt

5,⁰⁰

Masterclass Alles Over Pasta

Beetje gebruikt

5,⁰⁰

ISBN

9789073191525

Bindwijze

Hardcover

Taal

Nederlands , Overig

Auteur

M. Scicolone

Uitgeverij

Good Cook Publishing

Jaar van uitgifte

2008

Aantal pagina’s

144

Waar gaat het over?

Spaghetti carbonara met stukjes krokante pancetta erin, spinazielasagne met een smeuïge ragù, gegratineerde gnocchi die worden bekroond met kaas en broodkruim. Deze behoren tot de klassieke recepten die op het eerste gezicht misschien moeilijk lijken, maar dankzij dit boek door iedereen te maken zijn. Masterclass Alles over Pasta is een complete kookcursus in boekvorm. Eerst worden de verschillende soorten verse en gedroogde pasta beschreven. Basis-recepten en onmisbare technieken illustreren tientallen culinaire bouwstenen, zoals hoe men bepaalt of pastadeeg precies goed is gemengd of hoe een ui moet worden gesnipperd. Dan volgen de recepten, met een duidelijke stap-voor-stap uitleg en foto’s die de juiste werkwijze illustreren. De variaties op elk recept betekenen een geweldige uitbreiding van ieders repertoire aan gerechten. Het boek besluit met een uitvoerige beschrijving van het benodigde keukengereedschap en een verklarende woordenlijst. Zo is dit boek een complete kookgids en inspiratiebron voor wie met het volste vertrouwen de allerlekkerste pastagerechten wil maken.

Lees verder

Recensies