Nederlandse Voedingsmiddelentabel

voedingsstofgehalte, maten en gewichten, energiebehoefte en aanbevelingen voor voedingsstoffen, energiebesteding bij verschillende vormen van lichamelijke activiteit, register

Auteur Stichting Voedingscentrum Nederland

Maak tweedehands je eerste keus

Alle boeken zijn met de hand gecontroleerd
30 dagen retourgarantie
Gratis verzending vanaf 4 boeken of 40 euro
Op werkdagen voor 15:00 besteld, dezelfde dag verzonden

10,³⁵

Hoe tweedehands wil je het hebben?

Als nieuw

10,³⁵

Beetje gebruikt

12,⁰⁰

Echt gebruikt

11,³⁰

Nederlandse Voedingsmiddelentabel

Als nieuw

10,³⁵

ISBN

9789051770407

Bindwijze

Paperback

Taal

Overig

Auteur

Stichting Voedingscentrum Nederland

Uitgeverij

Stichting Voedingscentrum Nederland Uitg

Jaar van uitgifte

2006

Aantal pagina’s

152

Waar gaat het over?

De Nederlandse Voedingsmiddelentabel is bedoeld voor iedereen die de gehalten wil weten van voedingsstoffen van de in Nederland verkrijgbare voedingsmiddelen. In deze uitgave van het Voedingscentrum worden van circa 1.350 producten gehalten per 100 gram aangegeven van: - energie (kcal en kJ) - eiwit, koolhydraten, vet, verzadigde vetzuren, cholesterol, voedingsvezels - water - mineralen: natrium, kalium, calcium, magnesium, ijzer - vitamines: A, D, B1, B2, B6, folaatequivalenten, B12, C. Voor alcoholische dranken en voor vis, schelp- en schaaldieren en vetten, oliën en sauzen zijn in aparte tabellen het alcoholgehalte respectievelijk de vetzuursamenstelling weergegeven. In het hoofdstuk Maten en gewichten staan standaardmaten van voedingsmiddelen. Op basis hiervan is het mogelijk berekeningen te maken van de voedingswaarde van maaltijden en/of (dag)voedingen. Om de uitkomsten van de berekeningen te kunnen beoordelen, zijn de energiebehoefte en aanbevelingen voor voedingsstoffen opgenomen. Ten slotte is een tabel opgenomen met energiebesteding bij verschillende vormen van lichamelijke activiteit.

Lees verder