Nederlandse voedingsmiddelentabel

voedingsstofgehalte, maten en gewichten, energiebehoefte en aanbevelingen voor voedingsstoffen, energiebesteding bij verschillende vormen van lichamelijke activiteit, register

Auteur Stichting Voedingscentrum Nederland

Nederlandse voedingsmiddelentabel achterkant

Maak tweedehands je eerste keus

Alle boeken zijn met de hand gecontroleerd
30 dagen retourgarantie
Gratis verzending vanaf 4 boeken of 40 euro
Op werkdagen voor 15:00 besteld, dezelfde dag verzonden

nog 1 op voorraad

16,³⁵

Hoe tweedehands wil je het hebben?

Beetje gebruikt

16,³⁵

Nederlandse voedingsmiddelentabel

Beetje gebruikt

16,³⁵

ISBN

9789051770698

Bindwijze

Hardcover

Taal

Overig

Auteur

Stichting Voedingscentrum Nederland

Uitgeverij

Stichting Voedingscentrum Nederland Uitgeverij

Jaar van uitgifte

2016

Aantal pagina’s

171

Waar gaat het over?

De Nederlandse Voedingsmiddelentabel van het Voedingscentrum is bedoeld voor iedereen die de gehaltes wil weten van voedingsstoffen van in Nederland verkrijgbare voedingsmiddelen.Van circa 1500 producten worden gehaltes per 100 gram aangegeven van: - energie (kcal en kJ) - eiwit, koolhydraten, vet, verzadigde vetzuren, cholesterol, voedingsvezels water - mineralen: zout, natrium, kalium, calcium, magnesium, ijzer, jodium vitamines: A, D, B1, B2, B6, folaatequivalenten B12, C. Voor alcoholische dranken en voor vis, schelp- en schaaldieren en vetten, oliën en sauzen zijn in aparte tabellen het alcoholgehalte respectievelijk de vetzuursamenstelling weergegeven. In het hoofdstuk Maten en gewichten staan standaardmaten van voedingsmiddelen. Op basis hiervan is het mogelijk berekeningen te maken van de voedingswaarde van maaltijden en/of (dag)voedingen. Om de uitkomsten van de berekeningen te kunnen beoordelen, zijn de energiebehoefte en aanbevelingen voor voedingsstoffen opgenomen. Ten slotte is een tabel opgenomen met energiebesteding bij verschillende vormen van lichamelijke activiteit gegeven.

Lees verder