Taartdecoratie

Door duidelijke tekeningen en schema’s en een begrijpelijke tekst leidt dit boek u - of u nu een beginner bent of een ervaren opmaker van taarten - door iedere fase van het versieren van taarten; geeft de hulpmiddelen die door u gebruikt kunnen worden; verschaft u recepten vanaf een eenvoudige cake tot een machtige vruchtentaart; geeft een volledig overzicht van de diverse soorten glazuur, van crème du beurre, of glacé royal tot zelfgemaakte slagroom; gaat in op het gebruik van marsepein om zelf dieren en vruchten te maken en vertelt alles over het decoreren met chocolade. Voor uw glacé royal laten duidelijke tekeningen en foto’s zien hoe diverse effecten bereikt kunnen worden door de toepassing van de diverse soorten spuiten. Uw met eigen handen gemaakte en door uzelf bedachte decoratie van cakes en taarten zullen uw eenvoudige taartbodem transformeren in een verrukkelijk, gastronomische tractatie voor het oog en de maag. Een keur aan ideeën en suggesties vanaf het maken van een stevige vetvrije spuitzak tot de beste manier om taartvormen te bedekken... TAART DECORATIE stap-voor-stap geeft u het nodige om de spectaculairste taarten te maken voor welke gelegenheid dan ook!