• 30 dagen retourgarantie 
  • Gratis verzending vanaf 4 boeken of 40 euro
  • Alle boeken met zorg gecontroleerd
Naar de startpagina
Naar de startpagina
Bestellen

Tendens Partie-werkboek Zelfstandig werkend kok, Rotir en entremetier

rotir en entremetier
Auteur Jan-Willem van Gelder
component.cms.imageGallery.skipImageGallery
Tendens Partie-werkboek Zelfstandig werkend kok, Rotir en entremetier
Tendens Partie-werkboek Zelfstandig werkend kok, Rotir en entremetier achterkant
Maak tweedehands je eerste keus
  • 30 dagen retourgarantie 
  • Gratis verzending vanaf 4 boeken of 40 euro
  • Alle boeken met zorg gecontroleerd
  • Voor 15:00u besteld, dezelfde dag verzonden
25% korting

13,10 9,82

Hoe tweedehands wil je het hebben?
Tendens Partie-werkboek Zelfstandig werkend kok, Rotir en entremetier
Tendens Partie-werkboek Zelfstandig werkend kok, Rotir en entremetier
Als nieuw
9,82
323101802
ISBN
9789037212495
Bindwijze
Paperback
Taal
Nederlands
Auteur
Jan-Willem van Gelder
Uitgeverij
Boom Beroepsonderwijs
Jaar van uitgifte
2014

Waar gaat het over?

In deze module worden de vis-, vlees-, gevogelte- en wildbereidingen behandeld en wordt er aandacht besteed aan de bijpassende sauzen en garnituren. Ook actuele thema's als duurzame visvangst komen aan bod.Tijdens het werken aan de module, werkt de student ook enkele gerechten uit voor de 15-gangenmenuopdracht. Deze module is onderdeel van het Partie-werkboek Zelfstandig werkend kok (978 90 3721 024 8).Voor de theorie wordt verwezen naar Resiba 3 en 4, Bronnenboek Zelfstandig werkend kok/Leidinggevende keuken (978 90 6053 907 1).
Lees verder

Recensies

0 recensies

Meer in Economie, recht en bedrijfskunde BVE-sector (= MBO + volwassenen educatie)

RMW Klantreis in de retail
RMW Klantreis in de retail
Tweedehands Beetje gebruikt
40,00
Logistiek niveau 3 Logistieke werkzaamheden coördineren
Logistiek niveau 3 Logistieke werkzaamheden coördineren
Tweedehands Beetje gebruikt
16,00
Retaillogistiek
Retaillogistiek
Tweedehands Als nieuw
40,70
Verkoopresultaten en kengetallen
Verkoopresultaten en kengetallen
Tweedehands Beetje gebruikt
43,30
SOLLICITATIEBRIEVEN DR 5
SOLLICITATIEBRIEVEN DR 5
Tweedehands Beetje gebruikt
4,70
Marketing & communicatie / Niveau 3&4 Deel 1 / Leerwerkboek / Rendement
Marketing & communicatie / Niveau 3&4 Deel 1 / Leerwerkboek / Rendement
50% korting
13,50 6,75
RMW Klantreis in de retail
RMW Klantreis in de retail
Tweedehands Beetje gebruikt
40,00
Logistiek niveau 3 Logistieke werkzaamheden coördineren
Logistiek niveau 3 Logistieke werkzaamheden coördineren
Tweedehands Beetje gebruikt
16,00
Retaillogistiek
Retaillogistiek
Tweedehands Als nieuw
40,70
Verkoopresultaten en kengetallen
Verkoopresultaten en kengetallen
Tweedehands Beetje gebruikt
43,30
SOLLICITATIEBRIEVEN DR 5
SOLLICITATIEBRIEVEN DR 5
Tweedehands Beetje gebruikt
4,70
Marketing & communicatie / Niveau 3&4 Deel 1 / Leerwerkboek / Rendement
Marketing & communicatie / Niveau 3&4 Deel 1 / Leerwerkboek / Rendement
50% korting
13,50 6,75