Wilde Venkel & Rabarber

En Andere Culinaire Genoegens Uit De Volkstuin

Auteur Caroline Zeevat, Ans Withagen

Maak tweedehands je eerste keus

Alle boeken zijn met de hand gecontroleerd
30 dagen retourgarantie
Gratis verzending vanaf 4 boeken of 40 euro
Op werkdagen voor 15:00 besteld, dezelfde dag verzonden

Sorry, niet op voorraad

ISBN

9789027444387

Bindwijze

Hardcover

Taal

Nederlands , Overig

Auteur

Caroline Zeevat, Ans Withagen

Uitgeverij

Unieboek | Het Spectrum

Jaar van uitgifte

2007

Aantal pagina’s

192

Waar gaat het over?

Wilde venkel & rabarber is een bijzonder kookboek vol recepten met oude en nieuwe ingrediënten, voor alle liefhebbers van lekker eten met een volks- of moestuin of een goede groenteboer. Voor mensen die plezier hebben in het kweken, bereiden en eten van pure, soms verrassende, producten, van 'gewone' sla tot gehaat onkruid, van sperziebonen tot dahlia's. Eet eens een stamppot knapperig onkruid in het vroege voorjaar! Met veel eigenzinnige inmaakrecepten, groentejams, bloemensiropen en kruidenzouten. Naast recepten omvat Wilde venkel & rabarber ook tips voor het zaaien, werken en oogsten in de tuin, handig gerangschikt per maand. Met prachtige foto's en teksten die al tijdens het bladeren inspireren tot het uit-proberen van nieuwe groenten en gerechten. Samengesteld door Caroline Zeevat en Ans Withagen, met recepten van beiden. Caroline Zeevat is grafisch vormgever en heeft een volkstuin in Rotterdam. In 2001 kwam het door haar samengestelde en vormgegeven boek ‘Tot nut en genoegen, volkstuincultuur in Nederland' uit. Ans Withagen is foodstylist en maakt reportages voor onder andere 'Buitenleven' en 'Vrienden van het Platteland'. Ze heeft een moestuin in Utrecht.

Lees verder

Recensies